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Torrador e análise de amostras em torrefação de café
Indústria

Torrefação e produção industrial

Módulo planejado — descrito aqui com esse status, de propósito. Na torrefação, o controle muda de natureza: deixa de ser saldo em saca e passa a ser transformação, com perda esperada, receita e validade. O café verde já chega a essa etapa como lote rastreável e com laudo.

  • Status Planejado
  • Já disponível Café verde por lote, com laudo
  • Saída Produto acabado e pedidos
Como funciona

Café verde, perfis de torra, receitas, blends, ordens, bateladas, rendimento, perdas, validade e produtos acabados.

  1. 01

    Estoque verde ligado à origem

    O café verde disponível para a torra mantém o vínculo com o lote de entrada, a classificação e o fornecedor.

  2. 02

    Receitas, blends e perfis de torra

    Perfis, receitas e blends definem a ordem de produção. A composição fica registrada, e não na planilha de uma pessoa só.

  3. 03

    Rendimento e perda por batelada

    Ordens e bateladas registram entrada, saída, quebra e rendimento, permitindo comparar o planejado com o realizado.

  4. 04

    Do grão ao pacote

    Moagem, embalagem, validade, produtos acabados e pedidos fecham o ciclo, com o lote de origem ainda identificável.

Demonstração

Quer ver esta parte da plataforma funcionando?

Descreva como a sua operação trata esta etapa hoje. A demonstração é conduzida sobre o seu fluxo, não sobre um roteiro genérico.

  • Retorno Pelos canais informados
  • Escopo Modular, por etapa

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Perguntas frequentes

Dúvidas comuns sobre ERP para café

O que é um ERP para a cadeia do café?

É uma plataforma que conecta dados de origem, recepção, lotes, armazéns, qualidade, comercial, produção industrial e financeiro em uma base única, em vez de manter cada etapa em uma planilha ou sistema separado.

Como funciona a rastreabilidade por lote?

O lote recebe vínculos com produtor, fazenda, talhão e safra desde a formação, e passa a acumular cada evento seguinte: recepção, pesagem, qualidade, movimentações, beneficiamento, torra e venda.

O sistema atende produtores e cooperativas?

Sim. A base atual atende cadastros, recepção, pesagem, lotes e armazéns. Os recursos agrícolas ampliados, como caderno de campo e custo por talhão, evoluem conforme o status dos módulos.

A plataforma atende torrefações?

Em parte. Hoje a torrefação já recebe café verde por lote, com laudo de qualidade e origem rastreável. O módulo de torra (receitas, blends, ordens, rendimento, validade e produtos acabados) está planejado.

O sistema possui financeiro e fiscal?

O financeiro está disponível: contas a pagar e a receber com plano de contas e rateio por talhão e safra, alçadas de aprovação, caixa, fluxo projetado e resultado da safra. No fiscal, pedido de faturamento, pré-nota e regras fiscais estão em implantação; a emissão de NF-e está planejada.

O Gescafé controla a colheita?

Sim. A pré-colheita registra °Brix e maturação por talhão; a programação e as ordens de colheita registram equipes e apontamentos; a consolidação envia o café à recepção já com talhão e safra.

Os módulos podem ser contratados separadamente?

A proposta é modular. A composição final depende de usuários, unidades, integrações, volume operacional e etapa de implantação.